Membuat Sayur Asam ;Resepnya

Sim salabim Jadi Apa Plok-plok-plok....................................

Bahan Resep Memasak Sayur Asem:

1500 ml air

1 sdm minyak goreng untuk menumis

2 ikat kacang panjang

100 gram kacang tanah

1 buah labu siam

100 gram daun melinjo

Bumbu Resep Memasak Sayur Asem:

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih

3 buah cabai merah

6 butir kemiri

2 iris lengkuas dimemarkan

2 lembar daun salam

5 mata asam jawa

2 sdt gula merah Garam secukup rasa

1 ½ sdt terasi

CaraMemasak Sayur Asem : Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam, tumis dan masukkan kedalam air yang sedang didihkan.

Bersihkan sayuran, potong-potong sesuai selera dan masukkan kedalam rebusan air. Masak hingga semua matang. Angkat dan sajikan hangat.

Tips : adalah lebih baik jika ibu memasukkan lebih dulu sayur yang terasa lebih lama masak, misalnya labu siam, kemudian diikuti dengan kacang tanah, lalu kacang panjang dan terakhir daun melinjo.

Sumber : Dewina.net